礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

宜蘭礁溪是北部短途旅行的好地方

疫情開始前五月初左右

前往了宜蘭礁溪抹茶山下的呆水溫泉

呆水溫泉是近期相當熱門的礁溪溫泉

它位於五峰旗風景區

整體建造時間前後耗時約七年

最後由知名建築師毛森江先生團隊注入室內設計概念

整體環境呈現悠閒愜意的氛圍

讓人一踏入呆水溫泉就有一種悠閒的度假感

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

呆水溫泉設施相當豐富

結合了泡湯、飲食、SPA、度假、觀光、休憩

周圍腹地廣大,旁邊就是抹茶山

是個可以好好放鬆的地方

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

一進入大廳抬頭一看就可以看到

天花板特殊的結構設計

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

除了室內結構設計之外

還有各式原木藝術品及藝術家畫作

這些都是創辦人多年收藏的珍品

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

這邊也有SPA的服務

環境相當舒適溫馨

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

可以趁週末來吃飯時順便泡湯做個SPA

好好放鬆累積一週的緊繃感

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

做完SPA後可以到陽台泡湯

溫熱的湯池以及微涼的空氣

感受一下週末寧靜的悠閒氣息

部分SPA含30分鐘露天泡湯

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另外呆水溫泉也有推出他們自家的系列產品

因此在這裡使用的的洗沐用品、保養用油都是他們自家推出

整體的使用感還蠻不錯的

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他們的溫泉洗髮沐浴乳我覺得非常好用!

味道清新好聞又非常容易沖淨

沖淨後也不會感到過於乾燥

洗頭髮跟洗身體都可以使用

拿來洗頭髮居然也不會過於乾澀

使用感比知名專櫃品牌推出的備品還好用

是這種溫泉備品裡少數讓人印象深刻的好用產品

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除了個人湯屋外

這邊也有大眾湯池

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往外走就是戶外湯池

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庭院的設計也相當有特色

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戶外有好幾個湯池

湯池旁邊都有標示溫泉的溫度

下圖是山澗冷泉

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林澗熱泉

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六感浴池

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山淥溫泉

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戶外有好幾個度假躺椅

很適合在悠閒的午後好好放空

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呆水溫泉的餐點也是重點之一

很適合來宜蘭礁溪泡湯、爬山、觀光時

順便吃一下美味的餐點

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首先介紹午餐的部分

午餐供應的時間是

12:00PM ~ 5:00PM

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午餐主要以燉飯、義大利麵、披薩為主

另外也有沙拉、湯、前菜以及主廚精選套餐

這邊的餐點基本上三個月左右就會更換菜單

因此每隔一陣子來吃有機會吃到不同新菜色

首先是

羊肚箘松露野菇燉飯 NT$400

松露野菇香氣濃郁

搭配台梗九號米,口感香Q好吃

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西西里花捲麵|烤澎湖小捲|伏特加烤紅蘿波汁 NT$ 420

使用葡式奶油醬搭配上小捲麵

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東海岸櫻花蝦煙花女圓直麵 NT$ 400

裡面有甘梅搭配櫻花蝦香氣偏鹹

整體口味比較重一些

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手工北義海鮮蕃茄麵疙瘩 NT$420

口感相當特殊

我覺得吃起來有點像馬鈴薯

搭配番茄醬汁很美味

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另外還有羅馬式脆皮披薩

主廚曾經任職過三家披薩餐廳以及在澳洲當過主廚

因此這裡的披薩可以說是必點餐點

紐約經典臘腸:西班牙臘腸、馬札瑞拉、帕達諾起司 NT$380

餅皮薄脆搭配上剛好的起司與臘腸

整體來說非常美味好吃

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四種起司:白奶油底、馬札瑞拉起司、布瑞起司、煙燻切達、飛達羊奶起司 NT$420

濃郁起司搭配薄脆餅皮讓人一片接一片

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吃完午餐可以到周邊走走

在大廳的販賣部旁邊有美桃冰室

是以老闆娘的名字命名

木質外觀充滿復古氛圍

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這裡有挫冰、茶飲、咖啡、甜點、汽水

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有各式當季挫冰

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旺來旺旺來 NT$120

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古早味清冰 NT$50

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抹茶山下的相思 NT$150

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梅花湖畔的想念 NT$150

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祇園通條的浪漫 NT$120

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黃浦江邊的晚霞 NT$ 120

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另外也有糕點類

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葡式蛋塔、香蕉蛋糕、可麗露等糕點

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還有屬於夏天的支仔冰

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雖然是支仔冰,但味道相當濃郁

咬下去可以吃到果肉纖維

芒果口味相當好吃

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美桃冰室外面還有一個泡腳池

夏季午後可以待在這吃冰

順便泡腳相當愜意🥰

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另外美桃冰室旁就是販賣部『Sui Salon』

可以讓賓客在這裡挑選禮物

在這裡用到的洗沐用品、保養品都可以在這邊買到

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另外如果沒有帶泳衣來

這裡也有販售基本款泳衣

以及呆水溫泉的浴衣

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這裡的茶飲茶包

也有做成包裝販售

在這裡喝過覺得喜歡也能買回去當伴手禮

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另外這邊還有一個日式酒吧

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裡面有各種清酒

閒來無事可以來喝一杯

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另外這邊也有晚餐

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首先是

呆水手工酸種佛卡夏|巴隆明可醋|西班牙初榨橄欖油

外面皮酥內裡扎實

上面有迷迭香讓香氣層次更加豐富

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接著是

醋漬檳榔心|溫泉蛋|62.5度C舒肥溫泉蛋|枸杞果泥

以檳榔心、花椒、醋揉合出相當特別的清爽滋味

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接著是

炙燒干貝|毛豆|伏特加紅蘿蔔汁|紅胡椒台梗九號米紙|綠蔥油|白酒櫻花蝦

外層炙燒香氣融合裡面鮮甜

搭配上白酒櫻花蝦以及扎實毛豆

搭配上伏特加紅蘿蔔汁清爽的點綴

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伊比利豬菲力|鷹嘴豆泥|藍莓肉汁|珠蔥|焦化黑蒜油

這道有別前幾道菜

是特別扎實的伊比利豬 鴨油豬蔥

以黑蒜頭、蒜頭油以及衝突的藍莓肉汁搭配上鷹嘴豆泥

揉合出特別又協調的味覺

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

美桃醃脆梅|有機小黃瓜|芝麻葉|苦菊|瑞可塔起司|糖果胡桃|小黃瓜柚子油醋

一入口即是芝麻葉清爽的味覺衝擊

微酸油醋以及美桃醃脆梅

搭配上瑞可塔起司

掃除上一道扎實肉質的厚重感

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季節濃湯|南瓜濃湯

純粹的南瓜加上微量牛奶

濃郁口感相當好喝

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東岸小捲|鑲石蠶草根|水煮菠菜|番紅花奶油醬汁

柔軟東港小捲裡面包著蠶草根

口感很像荸薺

番紅花奶油醬汁搭配上蒜香水煮菠菜

營造輕盈又充滿香氣的飽足感

一輕一重的層次點綴

是一道讓人記憶深刻的味覺饗宴

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

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最後是主菜的部分,我點的是

紐西蘭羊排|香料奶油脆皮|粗鹽烤阿根廷紅蝦|薄荷莓果肉汁

外韌內軟的紐西蘭羊肉

搭配上薄荷莓果肉汁

呈現一種清爽不膩的口感

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主廚甜點是

提拉米蘇

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呆水溫泉周邊景色相當優美

天氣好的時候非常適合拍照

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呆水溫泉主要由兩棟建築組成

前面那棟包含了 焰餐廳、SPA、露天風呂、美桃冰室、紀念品販賣部以及40個溫泉房間

後面還有一棟建築

全館都是會員制

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呆水溫泉這裡都有Mini Bar提供這邊的賓客使用

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各式點心飲料整個相當貼心

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這棟的房間陳設使用大量木質材質

呈現出帶有幽靜氛圍的日式風格

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在微涼的下午泡一下溫泉實在是一大享受

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另外房間裡的點心飲料

住宿賓客可以自由使用

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

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接著還有早餐的部分

早餐時間是7:30AM~11:30AM

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

早上還有現打果汁

現場檯面上的水果都可以請服務人員幫忙製作現榨果汁

當天我點了哈密瓜,相當純粹的哈密瓜原味,甜度適中很好喝

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另外也有沙拉Buffet

有新鮮生菜、水果、乳酪、馬鈴薯等

在吃主餐前可以先吃一下簡單美味的蔬果沙拉

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接著是這邊的招牌早餐

奶油水煮龍蝦、松露歐姆蛋 NT$1280

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另一個也相當熱門的特色早餐是

海鮮粥 NT$ 1280

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這跟印象中的海鮮粥完全不同啊啊

直接一隻龍蝦擺在上面,太豪華了!

搭配上蛤蠣、魷魚、鮮蝦等海鮮

早餐吃這樣,整個豐盛到不行!

礁溪溫泉|抹茶山下的呆水溫泉

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呆水溫泉位於宜蘭礁溪抹茶山下

周圍風景清幽

是閒暇時刻很好的放空去處

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