看到首圖這張有沒有感覺很清涼退暑呀
好像很多朋友家裡夏天都會煮這個來吃
好吃之外白木耳還有含豐富的膠原蛋白
對皮膚很好
每次晚上吃隔天早上都會感覺皮膚好像變好的感覺
是夏天超棒的健康甜點
煮法也很簡單
用一般鍋子瓦斯煮的話，白木耳建議要先泡水24小時
一般鍋子瓦斯煮，就是先煮白木耳煮到軟再加入紅棗一起煮
但是不太建議用一般鍋子瓦斯煮，因為要煮超級久的
而且很花費瓦斯
蓮子不要泡水(才會煮的軟喔)
如果家裡有悶燒鍋的人，用悶燒鍋煮會省力很多
白木耳要洗乾淨，比較硬的部份也要先切除
建議先泡水12小時左右
泡水過程大約三小時換一次清水
先單純煮白木耳，讓他滾一下後就把鍋子移到悶燒鍋裡
讓他在悶燒鍋裡悶一下
可以先試吃白木耳的軟硬度
然後加入紅棗再放到瓦斯上加熱滾一下
再度放入悶燒鍋裡悶
不時的打開試吃軟硬度，直到自己能接受為止就大功告成了
甜度可以自己衡量自己要的甜度適量添加砂糖
蓮子是另外煮的(混在一起容易酸掉)
要吃的時候再自行加入蓮子
煮好放涼後再放入冰箱冰一下
好吃的養顏夏日甜點就完成了
煮法簡單可以自己在家裡煮看看喔
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