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宜蘭礁溪是北部短途旅行的好地方
疫情開始前五月初左右
前往了宜蘭礁溪抹茶山下的呆水溫泉
呆水溫泉是近期相當熱門的礁溪溫泉
它位於五峰旗風景區
整體建造時間前後耗時約七年
最後由知名建築師毛森江先生團隊注入室內設計概念
整體環境呈現悠閒愜意的氛圍
讓人一踏入呆水溫泉就有一種悠閒的度假感
呆水溫泉設施相當豐富
結合了泡湯、飲食、SPA、度假、觀光、休憩
周圍腹地廣大，旁邊就是抹茶山
是個可以好好放鬆的地方
一進入大廳抬頭一看就可以看到
天花板特殊的結構設計
除了室內結構設計之外
還有各式原木藝術品及藝術家畫作
這些都是創辦人多年收藏的珍品
這邊也有SPA的服務
環境相當舒適溫馨
可以趁週末來吃飯時順便泡湯做個SPA
好好放鬆累積一週的緊繃感
做完SPA後可以到陽台泡湯
溫熱的湯池以及微涼的空氣
感受一下週末寧靜的悠閒氣息
部分SPA含30分鐘露天泡湯
另外呆水溫泉也有推出他們自家的系列產品
因此在這裡使用的的洗沐用品、保養用油都是他們自家推出
整體的使用感還蠻不錯的
他們的溫泉洗髮沐浴乳我覺得非常好用！
味道清新好聞又非常容易沖淨
沖淨後也不會感到過於乾燥
洗頭髮跟洗身體都可以使用
拿來洗頭髮居然也不會過於乾澀
使用感比知名專櫃品牌推出的備品還好用
是這種溫泉備品裡少數讓人印象深刻的好用產品
除了個人湯屋外
這邊也有大眾湯池
往外走就是戶外湯池
庭院的設計也相當有特色
戶外有好幾個湯池
湯池旁邊都有標示溫泉的溫度
下圖是山澗冷泉
林澗熱泉
六感浴池
山淥溫泉
戶外有好幾個度假躺椅
很適合在悠閒的午後好好放空
呆水溫泉的餐點也是重點之一
很適合來宜蘭礁溪泡湯、爬山、觀光時
順便吃一下美味的餐點
首先介紹午餐的部分
午餐供應的時間是
12:00PM ~ 5:00PM
午餐主要以燉飯、義大利麵、披薩為主
另外也有沙拉、湯、前菜以及主廚精選套餐
這邊的餐點基本上三個月左右就會更換菜單
因此每隔一陣子來吃有機會吃到不同新菜色
首先是
羊肚箘松露野菇燉飯 NT$400
松露野菇香氣濃郁
搭配台梗九號米，口感香Q好吃
西西里花捲麵｜烤澎湖小捲｜伏特加烤紅蘿波汁 NT$ 420
使用葡式奶油醬搭配上小捲麵
東海岸櫻花蝦煙花女圓直麵 NT$ 400
裡面有甘梅搭配櫻花蝦香氣偏鹹
整體口味比較重一些
手工北義海鮮蕃茄麵疙瘩 NT$420
口感相當特殊
我覺得吃起來有點像馬鈴薯
搭配番茄醬汁很美味
另外還有羅馬式脆皮披薩
主廚曾經任職過三家披薩餐廳以及在澳洲當過主廚
因此這裡的披薩可以說是必點餐點
紐約經典臘腸：西班牙臘腸、馬札瑞拉、帕達諾起司 NT$380
餅皮薄脆搭配上剛好的起司與臘腸
整體來說非常美味好吃
四種起司：白奶油底、馬札瑞拉起司、布瑞起司、煙燻切達、飛達羊奶起司 NT$420
濃郁起司搭配薄脆餅皮讓人一片接一片
吃完午餐可以到周邊走走
在大廳的販賣部旁邊有美桃冰室
是以老闆娘的名字命名
木質外觀充滿復古氛圍
這裡有挫冰、茶飲、咖啡、甜點、汽水
有各式當季挫冰
旺來旺旺來 NT$120
古早味清冰 NT$50
抹茶山下的相思 NT$150
梅花湖畔的想念 NT$150
祇園通條的浪漫 NT$120
黃浦江邊的晚霞 NT$ 120
另外也有糕點類
葡式蛋塔、香蕉蛋糕、可麗露等糕點
還有屬於夏天的支仔冰
雖然是支仔冰，但味道相當濃郁
咬下去可以吃到果肉纖維
芒果口味相當好吃
美桃冰室外面還有一個泡腳池
夏季午後可以待在這吃冰
順便泡腳相當愜意🥰
另外美桃冰室旁就是販賣部『Sui Salon』
可以讓賓客在這裡挑選禮物
在這裡用到的洗沐用品、保養品都可以在這邊買到
另外如果沒有帶泳衣來
這裡也有販售基本款泳衣
以及呆水溫泉的浴衣
這裡的茶飲茶包
也有做成包裝販售
在這裡喝過覺得喜歡也能買回去當伴手禮
另外這邊還有一個日式酒吧
裡面有各種清酒
閒來無事可以來喝一杯
另外這邊也有晚餐
首先是
呆水手工酸種佛卡夏｜巴隆明可醋｜西班牙初榨橄欖油
外面皮酥內裡扎實
上面有迷迭香讓香氣層次更加豐富
接著是
醋漬檳榔心｜溫泉蛋｜62.5度C舒肥溫泉蛋｜枸杞果泥
以檳榔心、花椒、醋揉合出相當特別的清爽滋味
接著是
炙燒干貝｜毛豆｜伏特加紅蘿蔔汁｜紅胡椒台梗九號米紙｜綠蔥油｜白酒櫻花蝦
外層炙燒香氣融合裡面鮮甜
搭配上白酒櫻花蝦以及扎實毛豆
搭配上伏特加紅蘿蔔汁清爽的點綴
伊比利豬菲力｜鷹嘴豆泥｜藍莓肉汁｜珠蔥｜焦化黑蒜油
這道有別前幾道菜
是特別扎實的伊比利豬 鴨油豬蔥
以黑蒜頭、蒜頭油以及衝突的藍莓肉汁搭配上鷹嘴豆泥
揉合出特別又協調的味覺
美桃醃脆梅｜有機小黃瓜｜芝麻葉｜苦菊｜瑞可塔起司｜糖果胡桃｜小黃瓜柚子油醋
一入口即是芝麻葉清爽的味覺衝擊
微酸油醋以及美桃醃脆梅
搭配上瑞可塔起司
掃除上一道扎實肉質的厚重感
季節濃湯｜南瓜濃湯
純粹的南瓜加上微量牛奶
濃郁口感相當好喝
東岸小捲｜鑲石蠶草根｜水煮菠菜｜番紅花奶油醬汁
柔軟東港小捲裡面包著蠶草根
口感很像荸薺
番紅花奶油醬汁搭配上蒜香水煮菠菜
營造輕盈又充滿香氣的飽足感
一輕一重的層次點綴
是一道讓人記憶深刻的味覺饗宴
最後是主菜的部分，我點的是
紐西蘭羊排｜香料奶油脆皮｜粗鹽烤阿根廷紅蝦｜薄荷莓果肉汁
外韌內軟的紐西蘭羊肉
搭配上薄荷莓果肉汁
呈現一種清爽不膩的口感
主廚甜點是
提拉米蘇
呆水溫泉周邊景色相當優美
天氣好的時候非常適合拍照
呆水溫泉主要由兩棟建築組成
前面那棟包含了 焰餐廳、SPA、露天風呂、美桃冰室、紀念品販賣部以及40個溫泉房間
後面還有一棟建築
全館都是會員制
呆水溫泉這裡都有Mini Bar提供這邊的賓客使用
各式點心飲料整個相當貼心
這棟的房間陳設使用大量木質材質
呈現出帶有幽靜氛圍的日式風格
在微涼的下午泡一下溫泉實在是一大享受
另外房間裡的點心飲料
住宿賓客可以自由使用
接著還有早餐的部分
早餐時間是7:30AM~11:30AM
早上還有現打果汁
現場檯面上的水果都可以請服務人員幫忙製作現榨果汁
當天我點了哈密瓜，相當純粹的哈密瓜原味，甜度適中很好喝
另外也有沙拉Buffet
有新鮮生菜、水果、乳酪、馬鈴薯等
在吃主餐前可以先吃一下簡單美味的蔬果沙拉
接著是這邊的招牌早餐
奶油水煮龍蝦、松露歐姆蛋 NT$1280
另一個也相當熱門的特色早餐是
海鮮粥 NT$ 1280
這跟印象中的海鮮粥完全不同啊啊
直接一隻龍蝦擺在上面，太豪華了！
搭配上蛤蠣、魷魚、鮮蝦等海鮮
早餐吃這樣，整個豐盛到不行！
呆水溫泉位於宜蘭礁溪抹茶山下
周圍風景清幽
是閒暇時刻很好的放空去處
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